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      重庆市人大常委会食品安全法执法检查组第一次全体会议上获悉,在强化食品安全监管方面,重庆多举措并举,目前已全面实施小作坊备案登记,并配套制定了小作坊禁止生产品种目录,形成完善的审批发证和证后监管模式。

      “在食品生产监管环节,我们以肉制品、食用油脂、白酒、12博体育网站12博12bet官网、酱腌菜等为重点,加强了对企业原辅料采购、关键环节控制、产品检验和贮存、销售、运输等全过程的监督检查。”重庆市人大常委会食品安全法执法检查组组长沈金强说。

      沈金强透露,近年来,为健全完善食品安全标准,重庆先后组织开展了《腌腊肉制品》、《营养强化剂使用标准》等17项食品安全国家标准和食品安全地方标准实施情况跟踪评价工作,清理整合食品安全地方标准52项,初步建立了重庆食品安全地方标准体系,为食品安全提供了标准和规范。

      在餐饮服务食品安全监管环节,重庆建立完善了以量化分级管理为基础的巡查制度。对重庆9.4万户餐饮单位实施了量化分级管理并公布食品安全等级,占应实施餐饮单位数的95.91%。

      沈金强介绍,为切实加强校园周边及幼儿园食堂食品安全管理,目前重庆市学校及托幼机构供餐网点持证率由2013年底的73.4%提升到了95%以上,校园食品安全状况明显改善。

      在食用农产品监管环节,沈金强称,为加强畜禽产品产地准出和市场准入的衔接,重庆市相关部门对蔬菜、水果和食用菌等种植业农产品规模主体试行产地质量合格证明制度。农业部例行监测结果显示,2015年重庆蔬菜、畜禽产品和水产品抽样合格率为97.71%、99.5%和97.5%,均高出全国平均水平。

      沈金强称,“十三五”期间,重庆将全面完成基层监管机构规范化建设,建立严密高效、社会共治的食品安全治理体系,力争到2020年,重庆食品安全监管达到全国领先水平。
     

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